“Versgeperst sinaasappelsap?! Dat is toch vloeibaar vergif met al die suikers?!
Daar krijg je toch acute leververvetting van + diabetes + overgewicht + insuline ongevoeligheid…?!”

Toch blijkt uit de betere onderzoeken dat het drinken van zelfgemaakt groente- en vruchtensap heel gunstig is voor je gezondheid.

Uit een onderzoek van acht jaar onder bijna tweeduizend mensen, bleken de mensen die regelmatig zelf geperst vruchten- en groentesap dronken een 76% (!) kleinere kans te hebben op het ontwikkelen van de ziekte van Alzheimer.

Niet gek, voor het optimaal functioneren van je brein zijn er veel antioxidanten nodig om oxidatieve stress tegen te gaan.
Dat vind je overvloedig in versgeperst sap.

En ook de suiker uit vruchtensap, wat je makkelijk en snel binnenkrijgt is gunstig.
Je brein draait volledig op glucose (suiker): het maakt van onze hersenen het meest suiker-intensieve orgaan dat we hebben.

“HUH?! Wacht even Janneke.”

“Door fruit te persen of te juicen scheid je het sap toch van het vruchtvlees?!
Dat is toch harstikke slecht?
Maar de lever kan toch vervetten door te veel fructose?”

Allereerst, zo buiten proportioneel fructose bevat fruit niet…en ik snap dat de fructose enkelvoudig afkomstig uit een fabriek, zoals alle junkfood uit een fabriek, niet gezond is. 
Maar voor je nieren, spieren, brein, zenuwstelsel, darmen, gezonde poes en lever is fruitsuiker, en daar hoort fructose bij, cruciaal voor optimaal functioneren.

Ik ben juist groot voorstander van zelfgeperste sappen en smoothies.
Het sap is superrijk is aan vitaminen en mineralen en zit propvol vezels.
Giet je zelfgeperste sinaasappelsap maar eens door een zeef.
Of drink eens een dag alleen maar sinaasappelsap en zie hoeveel je de dag erna alsnog poept.

Niet dat ik TEGEN het eten van volledige stukken fruit ben.
Integendeel.

Maar versgeperst sinaasappelsap is in mijn ogen vloeibaar goud.

Het verbetert je doorbloeding ook nog eens onwijs 🧡

Meer hierover in het boek de Eiwitleugen!

Vrolijke groet en veel liefs, Janneke