“Ow… alleen chlorella-tabletten/poeder, geen andere supplementen?!”
Met het win-win dieet krijg je verreweg de meeste essentiële voedingsstoffen binnen vergeleken met welk ander dieet dan ook.
Maar het feit dat wij in Nederland wonen en de manier waarop het voedselsysteem is ingericht zijn er een aantal zaken waar je extra op kunt letten.
B12.
én
Vitamine zonlicht.
Het laatste woord zal er nog over gezegd en geschreven zijn maar wat we wel weten dat het anno 2020 voor iedereen belangrijk is deze vitaminen goed in de gaten te houden.
Vitamine B12 wordt aangemaakt door micro-organismen vanuit de bodem van de aarde en in oppervlaktewater.
Vroegah was alles wat je at en dronk een bron van B12.
Maar vandaag de dag spuiten en slikken we nogal wat.
Dat heeft voordelen, maar, jawel, ook nadelen.
Fruit en groen bespuiten we volop met bestrijdingsmiddelen, waardoor de bodem veel schraler is aan de vitamine B12 producerende micro-organismen.
En stel, in een gunstig geval zit er toch wat B12 op het eindelijke plantje op dan wordt ‘de spinazie 3x gewassen in ijswater’.
En het water wat we drinken? Daar zit tegenwoordig onvoldoende B12 in.
Ditzelfde verhaal telt voor andere dieren.
Ook hun bodem is schraal, de planten die ze eten arm aan micro-organismen en drinken meestal leidingwater. Daarom gaat het gros van de B12 supplementen naar de intensieve veehouderij.
Oftewel: ook als je vis, vlees, zuivel of eieren eet komt vitamine B12 uit een supplement.
Nog steeds niet slim om B12-supplement via dierlijke producten binnen te krijgen.
Kijk, alles wat je eet is altijd een package-deal.
B12 uit dierlijke producten krijg je tezamen binnen met verzadigd vet, cholesterol, hormonen en verschillende dioxines. Deze verlagen je opname capaciteit.
4x per dag iets dierlijks eten geeft je in het meest gunstige geval net genoeg B12, maar verhoogt je risico op leefstijlziekten ook significant. Geen win-win dus.
Wat we wel zien? Dat B12 tekorten populatie breed voorkomen. Óók volop bij diereneters.
Hoe kom je anno 2020 dan aan voldoende vitamine B12?
Je leest het uitgebreid in het boek EET WIN-WIN. Bestel het hier! en krijg het gratis thuisgestuurd.
Vrolijke groet en veel liefs, Janneke
DE WIN-WIN METHODE | VOOR WINNAARS | ZONDER VERLIEZERS