In Nederland eten veel mensen vis, vlees, zuivel en eieren omdat ze denken dat daar cruciale voedingsstoffen inzitten die je nergens anders uit kunt halen.
Voor mij vroegah idem.
Toch zien we in onderzoeken iedere keer terug dat mensen die overstappen op een win-win dieet (onbewerkt plantaardig met veeeeuuulll fruit) veel meer goede vezels, meer vitamine C, meer vitamine E, meer B-vitamines, meer vitamine A. Meer calcium, magnesium, omega-3 en kalium en zelfs vaak 70% meer eiwit dan optimaal voor je gezondheid binnenkrijgen.
Minsten zo belangrijk: met zo’n win-win dieet krijg je substantieel minder schadelijke stoffen binnen zoals: geraffineerd zout, hormonen, steroïden, gifstoffen, verzadigd vet, omega-6 en cholesterol.
Ook grappig (voor mensen die wel een beetje willen afvallen), hoe meer fruit en planten in je dieet hoe hoger je metabolisme als je slaapt. Veganisten verbranden in rust vaak 11% meer dan alleseters. Klinkt weinig maar op jaarbasis kan dit verklaren waarom mensen met een win-win dieet zoveel slanker zijn.
Dus ondanks dat recente dieettrends het eten van meer dierlijke producten aanmoedigen en je soms zelfs zoet fruit afraden, is de conclusie van de Global Burden of Disease Study (een van de grootste en meest prestigieuze studies ooit waar bijna 500 onderzoekers van meer dan 300 instellingen in 50 landen meer dan 100.000 gegevensbronnen voor hebben onderzocht) dat: om je risico op een onnodige en vroegtijdig dood te voorkomen het aller belangrijkste is dat we massaal significant meer fruit eten.
Conclusie: hoe meer calorieën je uit fruit en planten haalt hoe beter voor je gezondheid en prestaties.
Bewerkt vlees en vleeswaren daarentegen zijn door de Wereld Gezondheid Organisatie (WHO) geclassificeerd als ‘level 1 kankerverwekkend’.
Wil jij ook op een verantwoorde manier overstappen op een (meer) plantaardig dieet? Ben je wel een beetje klaar met al die verschillende tegenstrijdige adviezen over wat het gezondste is?
Opzoek naar een gids? De win-win methode helpt je. 🤩
Ook fris, fruitig, energiek en gezond zijn? Meer plantaardig eten? Super lekker. Neem contact op.
Vrolijke groet en veel liefs,
Janneke
Klik op de boeken hieronder en bestel ze snel. Gratis verzonden en morgen in huis.
