Van fruit word je toch hartstikke dik?

Huh?! Fruit als ultieme bron voor het gros van je calorieën?

Meer dan 3 stuks fruit per dag?

Ook nog eens bananen, dadels en sinaasappels(ap)?!

Van fruit word je toch hartstikke dik?

Niets is minder waar.

Maar waar komen die hardnekkige fabels dan toch vandaan?
Ze zijn toch niet zomaar verzonnen en de wereld in geholpen?

Het gros van de menselijke geschiedenis hebben we ons gevoed met fruit en dat aangevuld met wat eetbare planten.
Zo’n 10.000 jaar geleden zijn we daarvan afgestapt en zijn we granen en dode dieren gaan eten.

Mensen werden ziek, zwak, dik en de tanden rotten uit hun mond.

Onderzoekers stonden voor een raadsel.
Hoe kwam het toch dat mensen ineens zo ziek en zwak werden?

Mensen die zich nog wel voedde met fruit en planten bleven gezond dus ontstond de vraag:
Welk voedingstofje in dat win-win dieet is verantwoordelijk voor dat gezonde effect?

We gingen zoeken, inzoomen, ontleden en focussen op losse voedingsstoffen en losse macronutriënten.

Het is natuurlijk gewoon een totale manier van voeden die aansluit waar wij als mens voor zijn gemaakt….

Je eet namelijk geen optelsom van losse stoffen, je eet voeding (als het goed is).
En voedsel gedraagt zich veel magischer dan de losse voedingsstoffen die erin zitten.

Afijn, de focus op losse voedingsstoffen i.p.v. voedingsmiddelen maakt ons dikker, zieker en gestresster (!!) dan ooit.

Nog grappiger, we praten ook non-stop over zo’n pak en beet 30 stoffen waarvan we de naam kunnen onthouden en uitspreken, terwijl een simpele banaan alleen al iets van 40 verschillende antioxidanten bevat en evenveel verschillende suikersoorten (met allemaal hele moeilijke namen!)…

Het leuke is: jij hoeft de complexiteit van het win-win dieet niet te doorgronden om er toch heel veel profijt van te hebben.

Meer over reductionistische wetenschap in het boek de Eiwitleugen te bestellen via deze link.

Vrolijke groet en veel liefs,
Janneke

 

DE WIN-WIN METHODE | VOOR WINNAARS | ZONDER VERLIEZERS

Laat een reactie achter

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Scroll naar boven