Oudere mensen hebben toch meer kwark, eieren, melk, vlees en vis nodig voor eiwitten en spierbehoud?
Nee.
Sterker nog, ik denk dat zo’n advies opvolgen averechts werkt en juist de spierafbraak versnelt.
Zodra je af en toe vlees, vis, eieren of zuivel consumeert komen al snel 20-30% van je calorieën uit eiwitten.
Terwijl 10% optimaal is, ook voor ouderen.
Kijk bijvoorbeeld naar de krasse Japanners afkomstig van het eiland Okinawa die opvallend vaak in goede gezondheid 100+ worden.
Bij hun komt slechts 7-9% van de calorieën uit eiwitten.
6% van de calorieën komt uit vet.
Ja ja, ik weet dat we in de krant en populaire boeken vooral lezen over de vet- en eiwitrijke vis-dieet van de Japanners, maar als je inzoomt op de oorspronkelijke analyses zie je dat ze zelden vis, maar vooral fruit en planten eten.
Het dieet van deze gezonde, fitte en vrolijke 100+-ers bestaat voor meer dan 85% uit koolhydraten!
Logisch, als je lichaam in verhouding te veel eiwitten (aminozuren) binnenkrijgt, wordt spiervezel gebruikt om de overtollige zuren te neutraliseren.
Dus meer eiwitten eten dan optimaal is niet goed voor spierbehoud maar breekt juist sneller spieren af.
Het enige waarmee je je spieren behoudt is:
Veel bewegen
- aanvullen met fruit en planten.
Ook is het interessant om te kijken waar mensen het jongst sterven.
Dat zijn mensen woonachtig op het koude Antarctica, Canada, Groenland en de Verenigde Staten.
Omdat ze in zeer koude klimaten leven, hebben deze mensen minder toegang tot fruit en maar af en toe tot wat (blik)groente.
Ze leven vooral van vis.
Dit betekent dat hun dieet automatisch erg hoog is aan eiwit en dierlijk vet.
Zou dit het hoge percentage hart- en vaatziekten verklaren?
Waarom veel eiwitten nog meer slecht zijn voor ouderen beschrijf ik met bijbehorende onderzoeken in het boek De Eiwitleugen. Je kunt hem bestellen via deze link.
Voor nu: geef je (overgroot)ouders vooral extra fruit en (blad)groen en daag ze uit om veel en vaak te bewegen!
Yes yes, de nieuwe podcast show met Arie Boomsma is nu ook hier te bekijken via YouTube 🤩
Luister ook mijn andere podcasts op Spotify!