“Het feit dat ik borstvoeding gaf en B12 slikte was toch voldoende argument dat we geen fruit-planten-eters zijn.
Dat we op zijn minst als melk drinkende vegetariër worden geboren…?!”
Kijk, waar veganisme over gaat, is dat je andere levende wezens geen onnodig lijden bezorgd.
Borstvoeding geven is een win-win.
Met vlees, vis, eieren of zuivel is dat een heel ander verhaal…
Daarnaast krijg je met een win-win dieet verreweg de meeste essentiële voedingsstoffen binnen vergeleken met welk ander dieet dan ook.
Maar het feit dat wij in Nederland wonen en de manier waarop het voedselsysteem is ingericht veroorzaakt dat iedereen op B12 moet letten vandaag de dag.
Vitamine B12 wordt aangemaakt door micro-organismen vanuit de bodem van de aarde en in oppervlaktewater.
Maar door alle bestrijdingsmiddelen is de bodem veel schraler aan de vitamine B12 producerende micro-organismen.
Ook de planten die koeien, varkens en kippen eten komen van een schrale bodem arm aan micro-organismen en ze drinken meestal leidingwater.
Daarom gaat het gros van de B12 supplementen naar de intensieve veehouderij.
Oftewel: ook als je vis, vlees, zuivel of eieren eet komt het beetje vitamine B12 wat je binnenkrijgt uit een supplement.
En dan nog moet je zo’n 4x per dag iets dierlijks eten om in het meest gunstige geval net genoeg B12 binnen te krijgen.
Maar met die strategie verhoog je wel je risico op leefstijlziekten significant.
Want misschien zit er een beetje B12 in het dierlijke product, het is per definitie rijk aan verzadigd vet, cholesterol, hormonen en verschillende dioxines.
Stoffen die ook nog eens je opname capaciteit in je darmen verminderen.
Geen win-win dus.
Dit is ook de reden dat vitamine B12 te kort populatie breed voorkomt. Juist onder diereneters, aangezien die in tegenstelling tot veganisten, niet op B12 letten terwijl ze dat wel zouden mogen doen.
Het laatste woord zal er nog over gezegd en geschreven zijn maar het juiste B12 supplement lijkt voor iedereen belangrijk.
Meer hierover? Je leest het uitgebreid in de boeken. Bestel ze hier.
Vrolijke groet en veel liefs, Janneke
DE WIN-WIN METHODE | VOOR WINNAARS | ZONDER VERLIEZERS