Broccoli kiemen zijn je steun en toeverlaat 😉

 

Maar een broccoli kiem wordt uiteindelijk een broccoli ‘stronk’.

 

Blijft er dan nog wat health-power over?

 

Ik vertelde al eerder dat ons immuunsysteem magisch is. En complex tegelijkertijd.

 

Een deel van je immuunsysteem zit in je darmen.

Hoe gezonder je darmen, hoe sterker en weerbaarder jij bent.

Daarom hamer ik op eten in overeenstemming met je anatomie, met je ontwerp, zodat je uiteindelijk, net als bijna alle andere dieren (als ze maar uit de buurt blijven van de mens), kunt poepen zonder vegen.

 

 

Ja darmwand is een superdunne barrière tussen je bloedsomloop en de wereld. Die wand is zo dun zodat je lichaam de voedingsstoffen kan absorberen uit je eten: als die wand dikker zou zijn, zouden voedingsstoffen er waarschijnlijk niet goed door kunnen.

 

Met zo’n fragiel laagje tussen je steriele binnenste en de ‘chaos’ van de buitenwereld, moet je een slim leger hebben die het ‘goede’ van het ‘slechte’ kan onderscheiden.

 

Die taak is voorbestemd aan een speciaal type witte bloedcellen genaamd intra-epitheliale lymfocyten.

Ze verzorgen en repareren de dunne darmwand en ze dienen als eerste verdedigingslinie tegen ziektekiemen.

 

Maar er zit een addertje onder het gras.

 

Je hebt een speciale sleutel nodig om het deurtje waarachter deze speciale cellen zitten te kunnen openen.

 

 

Yes, daar is broccoli! Maar ook boerenkool, spruitjes, bloemkool en andere bladgroentes hebben die sleutel bij zich!

Deze groentes kunnen je leger bevrijden en hun werk laten doen.

 

Is het niet een risicootje dat ons immuunsysteem zich zo ontwikkeld heeft dat het afhankelijk is van fruit en bepaalde planten?

 

Ja, net zoals met vitamine C, wateroplosbare vezels, stond miljoenen jarenlang, leven gelijk aan het eten van fruit en planten.

 

Toen we van de tekentafel kwamen is er geen rekening mee gehouden dat er rond het jaar 2020 een periode zou kunnen aanbreken waar die samenwerking ineens niet meer vanzelfsprekend zou zijn…

 

Oeps… als we toen hadden geweten wat we nu weten… 😉

 

Wil je ook graag een sterker en gezonder lijf? Meer rust in je hoofd? Ervaren hoe heerlijk het is om te kunnen poepen zonder vegen? Lees erover in mijn boek de EIWITLEUGEN. Bestel hier!

 

Vrolijke groet en veel liefs, Janneke

 

DE WIN-WIN METHODE | VOOR WINNAARS | ZONDER VERLIEZERS

BRONNEN:

 

Sheridan BS, Lefrançois L. Intraepithelial lymphocytes: To serve and protect. Curr Gastroenterol Rep. 2010;12(6):513–21.

 

Hooper LV. You AhR what you eat: linking diet and immunity. Cell. 2011;147(3):489–91.

 

Esser C. Biology and function of the aryl hydrocarbon receptor: report of an international

and interdisciplinary conference. Arch Toxicol. 2012;86(8):1323–9.

 

Veldhoen M. Direct interactions between intestinal immune cells and the diet. Cell Cycle.

2012 Feb 1;11(3):426–7.