Maken bananen dik?

 

Veel mensen doen rustig aan met bananen, want daar word je makkelijk dik van, zo gaat het verhaal.

 

Klopt dit?

 

Eerst even helder hebben waar je bewezen makkelijker vet van wordt. Dit betekent dus, ceteris paribus (al het overige gelijk blijvend) dat als 2 identieke mensen exact evenveel calorieën eten en verbranden, de persoon vetter wordt die:

 

• Het ontbijt overslaat en in de avond laat eet.
• Meer dan 10% van de calorieën uit vet haalt.
• Dierlijke producten i.p.v. plantaardige producten eet (100 kcal kip maakt veel dikker dan 100 kcal banaan)

 

Een van de allergrootste studies die ooit is opgezet om te onderzoeken wat verschillende soorten voeding met je gewicht doet concludeerde dat het eten van dierlijke producten significant verbonden is aan meer lichaamsvet.

 

Vooral kip maakt dik. Waarschijnlijk komt dit omdat reguliere supermarktkip tegenwoordig vooral uit vet bestaat en weinig spierweefsel, aangezien een kip nauwelijks beweegt op de korte reis richting de dood.

 

Veel vetten in je dieet vertragen je de stofwisseling waardoor je ook in rust minder verbrand.

 

Een dieet rijk aan vet, wat met dierlijke- en bewerkte producten in je dieet al snel zo is, besmeuren als het ware je cellen, waardoor je cellen ‘stikken’ en veel minder efficiënt kunnen ‘werken’.

 

Hoe minder vet in je dieet en rond je cellen, hoe schoner je mitochondriën, de energiecentrales van de cellen, hoe beter ze hun werk kunnen doen hoe beter je in staat bent energie om te zetten in warmte of beweging.

 

Fruit en dus ook bananen zijn van nature vetarm. En een vetarm (eigenlijk een vet-optimaal) dieet verhoogt je basismetabolisme. Wat betekent dat ook in rust veel meer calorieën verbrand.

 

Vette voeding ze je genen uit die deze mitochondriën produceren.
Oftewel, met een dierlijk of vetrijk dieet wordt je inwendige kachel lager gezet waardoor het nog moeilijker wordt om vet te verbranden. Verlies-verlies.

 

Resultaat is dat mensen met plantaardig dieet hierdoor wel zeven jaar langer in goede gezondheid leven dan vleeseters.

 

Ik ga weer even een hele lekkere grote bananensmoothie maken!

 

Go Bananas!

 

 

 

DE WIN-WIN METHODE | VOOR WINNAARS | ZONDER VERLIEZERS

 

 

 

 

BRONNEN:

 

Dunn. Everything you know about calories is wrong. Sci Am. 2013

 

Vergnaud et al. Meat consumption and prospective weight change in 
participants of the EPIC-PANACEA study. Am J Clin Nutr. 2010

 

Gilsing et al. Longitudinal changes in BMI in older adults are associated with meat consumption differentially, by type of meat consumed. J Nutr. 
2012

 

Wang et al. Modern organic and broiler chickens sold for human 
consumption provide more energy from fat than protein. Public Health Nutr. 2010

 

Sparks et al. A high-fat diet coordinately downregulates genes required for mitochondrial oxidative phosphorylation in skeletal muscle. Diabetes. 2005

 

McCarty et al. The low-methionine content of vegan diets may make methionine restriction feasible as a life extension strategy. Med Hypotheses. 2009